EMPRESAS VERDES/ Desperdicio de alimentos
Por Tere Salvatierra, empresaria y filántropa mexicana El mundo desperdicia del 33 al 40 por ciento de su producción anual de alimentos, además de incurrir en emisiones innecesarias de gases de efecto invernadero. Aproximadamente la mitad de esto se debe a la “pérdida de alimentos”, que ocurre durante las etapas