EMPRESAS VERDES/ Desperdicio de alimentos
Por Tere Salvatierra, empresaria y filántropa mexicana El mundo desperdicia del 33 al 40 por ciento de su producción anual de alimentos, además de incurrir en emisiones innecesarias de gases de efecto invernadero. Aproximadamente la mitad de esto se debe a la “pérdida de alimentos”, que ocurre durante las etapas
La ciencia también puede ser un buen negocio para México, The Ganesha Lab
Cada vez más, los desafíos globales apelan a la ciencia para encontrar soluciones al acceso a la salud, la escasez de alimentos y el envejecimiento de la población, entre otras amenazas emergentes. Para la firma The Ganesha Lab (TGL), ésta no solo está consciente de esos desafíos, sino que conoce